果凍廢水處理工藝如何選擇

食品污水處理工藝

果凍生產廢水是一種成分較為復雜的食品廢水,其主要的污染物成分有果肉、果糖、油脂、纖維、淀粉、明膠、卡拉膠、色素、各類食品添加劑等，水中還有可能會有成品果凍等大塊異物。選擇合適的果凍廢水處理工藝需要考慮的因素較多。

大塊果凍、果肉顆粒等需要用格柵處理，對于纖維、油脂、淀粉、各種有機膠體等不溶于水的污染物，可用絮混凝沉淀、氣浮等工藝處理，把不溶性的有機物取出后,可明顯降低后端處理系統的負荷,但是絮混凝沉淀、氣浮等工藝也會產生較多的污泥。需要另行處置。

果凍廢水經過格柵、混凝沉淀/氣浮等預處理工藝后，可根據廢水濃度的情況，選擇相應的生化處理工藝進行深度處理。比如水解酸化、SBR、 UASB、 接觸氧化、活性污泥法等工藝均適用于食品廢水。

食品廢水中的污染物絕大部分都是有機物，可生化性非常好，廢水溫度也在常溫或溫熱狀態，非常適合采用生化工藝同時,生化工藝具有投資成本低、運行成本低、使用范圍廣等特點。因此，在食品廢水處理過程中優先考慮生化處理作為核心處理工藝。但是，在果凍廢水處理中具體選用哪一種生化工藝，需要根據企業的生產情況、廢水濃度,來水溫度、可用占地、排放要求等各種因素綜合考慮，無法一概而論。